札幌市 豊平区

和出汁中華SOBA山わさび

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ポイント

店主は和食料理人出身。
和食という、ハレの場で楽しむ滋味から
日常の、一杯の丼ぶりの中で味わう滋味への挑戦。

Information

店名
和出汁中華SOBA 山わさび
住所
北海道札幌市豊平区平岸3条9丁目9−18
電話
090-5071-5570
営業時間
11:00~21:00
備考
なし
定休日
なし
席数
8席
駐車場
2台
SNS他
公式HP
QR決済
なし
カード
なし
予算
~¥999
創業
2020年
製麺会社
西山製麺・森住製麺

Commentary

和食料理人が満を持してラーメン店を開業。かしこまったハレの場で食べる和食から、市井の食ラーメンの道へ。今まで培った和食の技法をラーメンに取り入れ、多彩な技が光る。メニューも多数で、すべて五感を刺激する和風創作風。店名の由来は、山わさびのように生命力強くとのこと。

おすすめ商品 鯛出汁ゆず塩中華SOBA

丸鶏を使った鶏出汁と真鯛の旨味を掛け合わせた絶品スープ。ゆずの香りが慎ましい。二つ添えられた鯛のつみれ、二種のチャーシューは食べ応え満点。〆はライスを入れて雑炊風に。

山わさび 鯛出汁柚子中華SOBA

山わさび うなぎとろろ

夏の限定 うなぎとろろ

夏の限定商品。香ばしく焼いた鰻にさっぱりとした冷たいとろろは精力のつく最強の組み合わせ。夏の風物メニューをラーメンで味わえるのは山わさびオリジナル。麺は冷たいスープに合うよう、歯応えのある道産小麦の麺を使用。

クーポン

山わさびお茶漬け or チャーマヨ丼 無料サービス

※こちらを店舗スタッフにご掲示下さい

※ラーメン1品につき1サービス可

※他サービス併用不可