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Introduction
札幌ラーメン界を劇的に変えた、山嵐。
14年経つも、常に新しい挑戦を挑む。
常識を覆す、札幌で最も期待値の高い店だ。
Information
- 店名
- 山嵐（やまあらし）本店
- 住所
- 北海道札幌市豊平区平岸1条9丁目6-1
- 電話
- 011-815-3030
- 営業時間
- 11:30～15:00、17:00～22:00
- 備考
- なし
- 定休日
- 月曜日
- 席数
- 14席
- 駐車場
- 有（店前横7台、契約駐車場有）
- SNS他
- 公式HP,Twitter
- QR決済
- なし
- カード
- なし
- 予算
- ～￥999
- 創業
- 2005年
- 製麺会社
- さがみ屋製麺
Commentary
全国にその名を轟かせた山嵐。札幌発の背脂豚骨のクリーミーな「白スープ」や「海スープ」を基軸に、今ではお一人様から家族連れまで愛される多彩なメニューを用意し、ラーメンファンを満足させてくれる。平岸本店を軸にススキノや南区藤野、清田に店舗を展開する山嵐。札幌ラーメン界のリーダーとして様々なチャレンジに取り組む。
おすすめ商品 白スープ（背脂豚骨）
クリーミーなスープにどんぶり一面を覆う最上級の背脂、モチモチの麺がスープとの一体感を生み出した山嵐の代表メニュー。「こっさり」ラーメンの代表格。
赤スープ（唐辛子背脂豚骨）
3段階の辛さから選べる鉄板の赤スープ。辛さを増すごとにハバネロパウダーが加わる。