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Introduction
北大前に本格派味噌の登場！
行列のできる有名店で修業。
会得した技を全力で開放！
Information
- 店名
- 麺や 廉（れん）
- 住所
- 北海道札幌市北区北１５条西４丁目１－１２ シュトラールハイム
- 電話
- 011-374-7018
- 営業時間
- 11:00～21:00
- 備考
- なし
- 定休日
- 火曜日
- 席数
- 11席
- 駐車場
- 指定コインパーキング有（利用時３０分無料）
- SNS他
- HP、Facebook
- QR決済
- なし
- カード
- なし
- 創業
- 2018年
- 製麺会社
- 小林製麺
Commentary
すすきのの行列店で１０年修業を積み、満を持して開業。店名の由来は、清廉潔白（せいれんけっぱく）の「廉（れん）」真面目な想いでラーメン道を進む。そのこだわりは随所に現れ、スープと麺の性質を知り尽くした熟練の技で一年余にも関わらず、安定感抜群！
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