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Introducion
オーナー自ら日本全国で見つけた味。
職人ならではのセンスと妥協のない追求心で作られたラーメンは
日本に留まらず世界で羽ばたいている。
Information
- 店名
- らあめん がんてつ ラソラ札幌店
- 住所
- 北海道札幌市白石区東札幌４条１丁目１-１ ラソラ札幌 Bタウン ２F
- 電話
- 011-299-5161
- 営業時間
- 11:00～21:00
- 備考
- なし
- 定休日
- 年中無休
- 席数
- 40席
- 駐車場
- 有(イーアス札幌駐車場 900台共有）
- SNS他
- 公式HP、Twitter、
- QR決済
- なし
- カード
- なし
- 予算
- ～￥999
- 製麺会社
- 麦伸堂
Commentary
頑固一徹・略してがんてつ。名は体を表すという通り、ラーメン職人一筋のオーナー自らが日本全国を食べ歩いて完成した味がここにある。北海道のゲンコツを強力な火力で12時間以上炊いたスープに麦伸堂の熟成中太縮れ麺。旨味だけが残る白湯スープのラーメンは北海道に留まらず、全国で提供、アジアはタイにも店舗を構える。ラソラ店は全員が女性スタッフ。華やかな接客に頑固一徹のラーメンを。
おすすめ商品 味噌らあめん
北海道味噌を使ったまろやかなスープ。臭みは微塵もなく、丁寧なスープづくりがうかがえる。特製の特製縮れ麺は札幌麦伸堂のもの。5日間の熟成期間を経た麵はスープとの相性がよく、「どれも旨い」と評判だ。
