札幌市 中央区

味噌ラーメン専門店 けやき すすきの本店

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main noodles
中太縮れ麺
main soup
豚、鶏、香味野菜

 

Introduction

札幌味噌ラーメンの重鎮。
今なお最前線で圧倒的な支持。
「五感に訴えるラーメン」は不動。

Information

店名
味噌ラーメン専門店 けやき すすきの本店
住所
北海道札幌市中央区南6条西3丁目 睦ビル
電話
011-552-4601
営業時間
10:30~翌3:00
営業時間
【日祝】10:30~翌2:00
備考
なし
定休日
年中無休
席数
10席
駐車場
近隣コインパーキング利用
SNS他
なし
QR決済
なし
カード
なし
予算
~¥999
創業
1999年
製麺会社
さがみや製麺

Commentary

1999年にオープン、すすきので行列の絶えない伝説の味噌ラーメン専門店。似鳥オーナーの洋食、和食のキャリアを背景に編み出されたラーメンは五感に訴えるラーメンと言われる。納得のいく食材を求め産地に出向くことも常。スープの茶色、ニンジンの赤、キャベツの緑、と見ただけでも伝わる彩りの豊かさと美味しさ。それがけやきのラーメンだ。

おすすめ商品 味噌ラーメン

20年にわたり全国の食通からも「文句なしに旨い!」と唸らせてきたけやきの代表作。濃厚ながらキレのいいスープ、特注の中太縮れ麺に目にも美しい具材がたっぷり。けやきのラーメンは和・洋食のクロスオーバーと引き算から生み出されたご馳走だ。

けやき味噌

けやき外観

けやき コーンバターラーメン

コーンバターラーメン

札幌を訪れるお客様にも地元のお客様にも愛され続けるのがけやきのラーメン。色彩の鮮やかさは美味しさの証でもある。北海道の大地の恵みがいっぱいに詰まった逸品。

けやきチャーシューラーメン

チャーシューラーメン

厳選された豚肩ロースを自家製ソースでじっくり煮込み、更に秘伝の自家製醤油でじっくり煮込んで作られた、肉厚とチャーシューの存在感がすごい!