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Introduction
すすきのの大行列＝「麵屋 雪風」が清田区美しが丘に。
味噌ラーメンを基軸に圧倒的なクオリティを堅持。
炭火焼の豚丼とセットで満腹中枢破壊間違いなし！
Information
- 材料
- 分量
- 店名
- 麺屋雪風 清田店（めんやゆきかぜ きよたてん）
- 住所
- 北海道札幌市清田区美しが丘１条５丁目１−１
- 電話
- 011-375-8152
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.14:30) ,17:00～22:00（L.O.21:45)
- 営業時間
- 【土日祝】11:00～22:00(L.O.21:45)
- 備考
- なし
- 定休日
- 年中無休
- 席数
- 32席(小上がり、カウンター、テーブル席あり）
- 駐車場
- 有(12台）
- SNS他
- 公式HP、Twitter
- QR決済
- なし
- カード
- なし
- 予算
- ～￥999
- 創業
- 2003年
- 製麺会社
- 西山製麺
Commentary
令和元年5月1日、すすきので行列の絶えない名店「麵屋雪風」が清田店をオープンした。郊外店とあり、家族やグループで訪問しやすい。定番人気商品「濃厚味噌らーめん」は、濃厚白湯スープにブレンド味噌を掛け合わせ、焦がし油で嗅覚を刺激する中毒性のある味わい。この他、宮内庁御用達の関ヶ原たまり醤油に特製ダブルスープを合わせた雪風ブラック醤油らーめんなど、雪風で人気の全メニューが清田店でいただける。限定メニューは備長炭で仕上げた豚丼。セットで満腹感にひたりたい。
おすすめ商品 濃厚味噌らーめん
赤白4種のオリジナルブレンド味噌を12時間以上煮込んだ濃厚な白湯スープに合わせる。スープには煮干し、鰹節が加わり、最後は焦がし油で香りづけするため、風味は抜群。行列の発端はこの濃厚味噌らーめん。
鶏がら汐らーめん
特製の汐と利尻昆布、貝柱などを使用し、鶏がらスープで仕上げた、あっさり味の汐（しお）ラーメン。
炭炙りの豚肉
北海道の銘柄豚「夢の大地」のロース肉を使用。備長炭でタレを重ね付けしながら丁寧に炙った豚肉は実に香ばしい。