札幌GO!GO!に、ご自宅で楽しめる冷凍ラーメンが登場! 店舗でつくった本物の味をご自宅で!
商品は「麺」「スープ」「具材(チャーシューとメンマ)」がセットで、湯煎するだけの簡単調理!
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商品は「麺」「スープ」「具材(チャーシューとメンマ)」がセットで、湯煎するだけの簡単調理!
「鮭という魚のイメージを超越した究極の一杯」。これが赤松のラーメンだ。店主は食べ歩いた情報を手帳に記すほどのラーメン好きが高じ、脱サラ。繊細なゆえ、たくさんのテーマを与えてくれる鮭節に惚れ、日々スープと麺の改良に切磋琢磨する。商品はもちろん、もてなしや会話も高い満足度につながっている。鮭だしラーメンには根強いファンが多いのは店主の人柄にもある。暖簾をくぐればその価値がわかる。
麺は5種類の道産小麦をブレンドした赤松オリジナル麺。スープは鶏に煮干しや昆布の旨味を抽出した魚介出汁。鮭の風味がほどよく香る。
赤松の筆頭メニュー和こく 鮭だしの味噌味。風味を高める鮭フレークや鮭節、さらにレモンを絞って何度も味変を楽しめる。
北海道オホーツク沖で水揚げにされた鮭を原料に生産した「鮭節」。従来の鮭節より出汁感が強いのが特徴。