札幌GO!GO!に、ご自宅で楽しめる冷凍ラーメンが登場! 店舗でつくった本物の味をご自宅で!
商品は「麺」「スープ」「具材(チャーシューとメンマ)」がセットで、湯煎するだけの簡単調理!
札幌GO!GO!に、ご自宅で楽しめる冷凍ラーメンが登場! 店舗でつくった本物の味をご自宅で!
商品は「麺」「スープ」「具材(チャーシューとメンマ)」がセットで、湯煎するだけの簡単調理!
ラーメンを表現するために器から空調にまでこだわる伊藤店主。2015年オープン。無化調のメニュー展開をしながら5年目にして初めて味噌ラーメンの提供をするなど、札幌の一般常識にこだわらず自身の眼を信じながら日々腕を磨く。よってメニューすべてがオリジナル。新しい一杯に出会えるだろう。
鶏、貝、煮干、トリュフ。互いに個性を放ちながらもぶつかることなく見事に融合した一杯。森林浴をしているような芳醇な香りの黒トリュフを添えるラーメンは、札幌ラーメンの定石を変える記憶に残る味。スープの味と香りを確かめながら麺をすすって楽しんでいただきたい。
オープン5年目にして登場した 麺屋169の味噌ラーメン。見た目は王道札幌味噌ラーメンだが、出汁にカタクチイワシをふんだんに使用。味噌のみ森住製麺の縮れ麺を使用している。